Journées portes ouvertes dans nos fermes

20 avril 2015

Journées portes ouvertes

2 & 3 mai 2015

L’Herbier de la Clappe à la Chèvrerie des Tannes et Glacières

Comme chaque année, L’Herbier de la Clappe participe à l’opération Prenez la clé des champs, deux journées portes ouvertes dans nos fermes.

Les samedi 2 et dimanche 3 mai 2015, 120 exploitations iséroises, savoyardes et haut-savoyardes vous invitent à venir découvrir une agriculture de qualité, pleine de saveurs et étroitement liée aux paysages. Visite des exploitations, activités ludiques, contacts et dialogues avec les agriculteurs, dégustation de produits fermiers vous sont proposés gratuitement au cours de ces 2 journées.

Vous trouverez ci-dessous le circuit des Bauges des journées portes ouvertes :

Cette année, les journées portes ouvertes se tiendront à La Chèvrerie des Tannes et Glacières au Châtelard, au cœur du Massif des Bauges, où Mélanie et Cédric y élèvent leurs chèvres. Cette ferme traditionnelle et familiale est l’association de 2 élevages.

Les chèvres chamoisées de Cédric, que nous trayons tous les matins et soirs de Janvier à Octobre pour récolter leur lait, qui est soigneusement transformé en savoureux fromages.
Et les chèvres Angora de Mélanie. Elles produisent chaque jour une fibre unique appelé « le mohair », que nous prenons le soin de récolter lors des tontes pour ensuite le transformer en créations artisanales de haute qualité ou simplement en pelotes.

Vous pourrez lors de ces journées portes ouvertes :

  • Visiter la ferme avec la découverte des animaux (chèvres, poules…) : visites guidées par Cédric,
  • Découvrir le mohair avec démonstration de tissage sur métier à tisser, avec Mélanie,
  • Découvrir la traite des chèvres à 16h30,
  • Déguster les différents produits (fromages, apéritifs, bières…),
  • Respirer tout simplement le bon air des Bauges,
  • Vous pourrez également découvrir la Cascade du Pissieu, qui est dans la prolongation du chemin de la ferme.

D’autres invités sur l’exploitation de Mélanie et Cédric :

  • L’Art et la Manière – Patricia SEURRE vous propose des suspensions en fil de fer, des perchoirs à oiseaux, des décorations nature… (06 83 08 61 45)
  • Brasserie La Baujue – Sylvain RAVIER vous propose une bière artisanale brassée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique (06 52 18 75 73).

Pour plus d’informations sur cet évènement

  • Mélanie et Cédric de la Chèvrerie – Tél : 06 72 94 20 41
  • Philippe et Florence de L’Herbier de la Clappe – Tél : 06 86 82 51 53
  • Site internet : www.prenezlacledeschamps.com