L’Herbier de la Clappe vous informe que les apéritifs aux plantes ne peuvent plus être labellisés Bio, en raison du vin blanc de Savoie, la base de l’apéritif. Le reste des ingrédients, à savoir mes plantes, le sucre et l’alcool restent Bio.

En effet, suite aux périodes de gel du printemps 2021, aux pertes subies par les viticulteurs de la région et les faibles récoltes de l’année 2022, mon fournisseur habituel de vin blanc n’a plus la capacité de me proposer du vin bio, en quantité suffisante. Malgré mes recherches, pour l’instant aucun fournisseur de la région et alentours n’a pu m’en fournir. Mon choix s’est porté vers un fournisseur local, en agriculture raisonnée. La recherche est toujours en cours.

Merci pour votre compréhension.