Vœux et bilan 2017 de L’Herbier de la Clappe
Janvier 2018
L’Herbier de la Clappe vous souhaite une très belle année 2018, qu’elle vous soit douce et agréable dans tous les domaines de votre vie.
Comme nous vous l’avions évoqué en début d’année 2017, nous réfléchissons depuis quelques temps à l’avenir de L’Herbier de la Clappe.
En effet Philippe va avoir 63 ans en mars 2018 et il prendra une « semi » retraite à 65 ans, en mars 2020. Après plusieurs mois de réflexion, nous sommes aujourd’hui en mesure de vous informer de la suite que nous envisageons de donner à cette belle aventure que Philippe a créé et mené avec tant de passion, accompagné de Florence depuis 6 ans.
Nous avons décidé en premier lieu d’arrêter la commercialisation des apéritifs dans nos points de vente partenaires à partir du mois de mai 2018, pour nous concentrer sur la vente directe de nos produits (apéritifs et tisanes) sur l’exploitation. Cela impliquera moins de besoin de plantes pour la fabrication de nos apéritifs et donc moins de travail au niveau des cultures, de la transformation et des livraisons.
Partager notre métier et transmettre notre passion des plantes et l’amour de la Nature est une motivation importante pour nous et un grand plaisir. Notre envie est donc de continuer à faire vivre le lieu qu’est L’Herbier de la Clappe au travers de nos chambres d’hôtes et de la vente de nos produits, mais aussi par le biais de différentes animations, déjà existantes ou en création.
Les animations existantes que vous connaissez déjà :
- Nos visites d’exploitation pour les adultes (groupes et particuliers),
- Les stages de découverte des plantes médicinales sur une journée ou demi-journée,
- Les ateliers culinaires avec Anne Claude (cuisinière épicurienne),
- Les animations autour du rucher école avec Brigitte Pujalte, apicultrice dans les Bauges (Les Miels des Bauges). Brigitte dépose depuis 2017 plusieurs ruches sur nos cultures prés de nos plantes médicinales et propose des formations d’initiation, de perfectionnement sur l’apiculture, mais aussi des stages de découverte des abeilles et du miel.
Et les animations à développer et à créer :
- Les visites pour les groupes d’enfants avec notre amie Véronique Riondy (accompagnatrice en montagne),
- Les stages de yoga sur 3 jours avec Marlène Couvet, professeur de yoga,
- Les animations autour de la valorisation de la faune (oiseaux et insectes) en collaboration avec la LPO. Nous travaillons aujourd’hui sur le développement de moyens permettant à l’exploitation et au jardin de L’Herbier de la Clappe d’être un lieu de découverte des oiseaux et des insectes en lien avec les pratiques bio,
- Des prestations de conseil, d’accompagnement et de formation sur la conception d’un jardin, sur la taille des fruitiers ou sur le compostage par Virginie Cattiau d’Envie d’Air,
- Et bien d’autres idées et projets qui nous enthousiasment et qui permettront à L’Herbier de la Clappe de devenir un lieu incontournable d’échange et de partage !!!!!
Nous vous souhaitons à nouveau, à tous, une très belle année 2018 et au plaisir de vous rencontrer. Philippe et Florence.
